生活記事

振興券、藝Fun券、客庄券門市皆可使用

振興券、藝Fun券、客庄券都可以在chocochoco店面使用,特別優惠使用面額500券,加送單品巧克力一份 --購買巧克力、伴手禮、咖啡、參加課程都可以,有來花蓮歡迎多多使用喔。

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花戀巧克力禮盒

我們想要告訴你的是「花蓮是個美好的地方」 禮盒上甚至已經看不到chocochoco的LOGO了 這是一件更小卻也更貼近生活的事 把品牌往後藏看似個大膽的決定,其實並沒有 而是思考過,最重要的是每個人送禮的那個當下 有著你的快樂、誠心、感謝、各種正向的感情 而我們早已把手藝與心意在你身後默默準備好了 第一層是花蓮地方亮點元素 打開後品嚐著使用花蓮在地食材製作的巧克力 我們希望藉由這樣的方式,讓消費變得更有文化 十入禮盒是花蓮的山線意象,六入禮盒是海線元素我們在其中藏了很多梗,您能發現幾個呢?

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Chocochoco巧克咖啡

全場域開放更適合工作閱讀,減少一樓座位,新增雜誌書櫃與活動空間。此刻起全場域開放,單人也可以使用二樓座位,但人多的時候大桌還是需要併桌使用喔。新的熱巧克力與義式配方配合時節入冬更換全新的義式配方,採用榛果太妃糖調性明顯的配豆方式。熱巧克力新增香草植物系列,刺蔥熱巧克力、馬鞭草熱巧克力開始供應。

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練習曲書店|巧克力明信片

choco choco的核心,是將在地食材與文化透過甜點呈現,其實在花蓮,有很多創業家,正在用自己的方式改變地方。練習曲-座落在新城的書店,陪伴孩子學習成長,讓旅人放空,也改變了這在太魯閣山腳下的小小社區。店主人胡教練同時也是在創業路上不時提點我們思考的前輩。今年我們嘗試用小油菊、洛神花與巧克力結合。由練習曲設計巧克力形象,希望與新城的旅人交流。喜歡吃巧克力、想帶一份特別的禮品、或是透過消費支持地方書店,都歡迎帶一份練習曲巧克力🍫 關於練習曲書店: https://reurl.cc/d7rY

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優席夫 x choco choco -來自大山大海的禮物

我們常常說「創作來自生活」,這幾年我們在做的事,一直都是透過甜點設計,向旅人傳遞花蓮特色,一片海上風景、共同的城市記憶,用擅長的巧克力技術,將地方文化轉譯,但有些故事需要更適合的人來說,優席夫老師就在此刻出現了。 優哥的畫風作為巧克力包裝毫無違和感,重點是我們要如何在造型與風味設計有更強大的連結。後來在食通信一日工作坊中,透過東台灣食通信,連結起「大山」-採集文化、「大海」-煮鹽技術,使用了乾燥馬告與台東長濱Mornos海水柴煮製成的刺蔥鹽,開發出「64%馬告山胡椒黑巧克力片」「70%刺蔥鹽黑巧

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巧克力小教室

簡單的巧克力製作示範影片,幾個小重點提示: 1.請盡量選擇使用調溫巧克力製作 2.隔水加熱時小心不要讓水跑進巧克力裡喔 3.剛開始練習時推薦使用流動性較好的原料 4.調溫是最重要的工作,確實控制溫度不可著急 大家可以參考影片在家試試

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關於Choco choco

choco choco是創作型甜點品牌,主要為巧克力製作販售、甜點教學、社區藝文空間經營。擅長本土食材跨界運用、地方文化禮品研發,品牌核心珍視文化本質,認為甜點應隨著地方風土與時間演進,有自己獨特的樣貌,以甜點技術為基礎,為花蓮特有食材與意象轉化成甜點創作。

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飲品簡介

choco choco位於花蓮市區,是結合咖啡店、巧克力甜點,與藝文活動的空間。以花蓮在地食材與台灣意象為基礎作甜點設計。對我們而言巧克力是與旅人交流的載體,經營獨立小店,分享花蓮的生活面貌。

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甜點介紹

花蓮甜點、手工巧克力、特色咖啡店、花蓮下午茶、花蓮旅行必去景點

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